接客セブンティーズ―清水義範パスティーシュ100〈4の巻〉
ISBN4480425543
ちくま文庫
全集の4巻。傑作「蕎麦ときしめん」を含む。この話、最後に後日談みたいなはなしがもう一段ついていたような気がするのだけど、この本に含まれている版では省かれているようだ。「時代食堂」はしみじみとよい。
接客セブンティーズ―清水義範パスティーシュ100〈4の巻〉 (ちくま文庫)
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清水 義範
筑摩書房
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